以茶葉為基底,拼配牛奶、水果、糖等原料……近年來,以奶茶為代表的新茶飲,因其豐富的搭配選擇、便捷的飲用方式以及更加符合年輕人的口味需求等特質(zhì),已成為不少年輕消費(fèi)者的“心頭好”。
為推動(dòng)新茶飲產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,5月19日,一場(chǎng)以“新茶飲·讓世界更有味道”為主題的新茶飲高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在浙江杭州國(guó)際博覽中心舉行。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)(央廣網(wǎng)見習(xí)記者項(xiàng)楠攝)
外國(guó)駐華領(lǐng)事館官員、駐華協(xié)會(huì)代表和海外華僑代表,茶飲產(chǎn)業(yè)業(yè)界專家,全國(guó)新茶飲相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人,涉茶企業(yè)負(fù)責(zé)人和新茶飲愛好者齊聚一堂,共商新茶飲行業(yè)發(fā)展大計(jì),共探新茶飲行業(yè)出海路徑,共瞻新茶飲行業(yè)美好藍(lán)圖。
會(huì)上,全國(guó)新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備工作正式啟動(dòng)并進(jìn)行了揭牌儀式。
揭牌儀式(央廣網(wǎng)發(fā)西湖區(qū)委宣傳部供圖)
“新茶飲,其實(shí)是在整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)到了一個(gè)困難點(diǎn)的時(shí)候出現(xiàn)的。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工與多元化利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、研究員尹軍峰介紹,雖然新茶飲產(chǎn)品的出現(xiàn),吸引帶動(dòng)一大批年輕人形成飲茶習(xí)慣,緩解了長(zhǎng)期以來茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)大于銷的矛盾,但該產(chǎn)業(yè)同樣面臨著上下游銜接不暢、缺乏統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等諸多問題,成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟勢(shì)在必行。
按照計(jì)劃,該聯(lián)盟未來將落戶杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)。
“近年來,西湖區(qū)新茶飲空間業(yè)態(tài)呈多樣化,新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,龍塢茶鎮(zhèn)作為浙江省首個(gè)以茶為主題的特色小鎮(zhèn),資源豐富,發(fā)展?jié)摿o限?!焙贾葜瓏?guó)家旅游度假區(qū)管委會(huì)副主任董威詳細(xì)解釋了新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟落戶西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)的原因。
據(jù)介紹,西湖區(qū)作為中國(guó)十大名茶之首——西湖龍井茶的產(chǎn)地,近年來,茶產(chǎn)業(yè)在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新與發(fā)展,呈現(xiàn)出蓬勃的生命力。在保持傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的同時(shí),主動(dòng)擁抱新茶飲的創(chuàng)新潮流,通過跨界開發(fā)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),延鏈、拓鏈、強(qiáng)鏈,推動(dòng)茶全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展,讓中國(guó)茶以更年輕、更時(shí)尚的姿態(tài)走向世界,展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無限可能,為中國(guó)新茶飲的發(fā)展與出海貢獻(xiàn)了獨(dú)特的“西湖力量”。
下一步,全國(guó)新茶飲聯(lián)盟(籌)將充分發(fā)揮“國(guó)字號(hào)”涉茶機(jī)構(gòu)新茶飲相關(guān)科研技術(shù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)優(yōu)勢(shì),開展新茶飲指數(shù)發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定、戰(zhàn)略研究、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌培育等工作,力爭(zhēng)成為全國(guó)新茶飲技術(shù)的研發(fā)平臺(tái)、新茶飲企業(yè)的交流平臺(tái)、新茶飲產(chǎn)品的展示平臺(tái),引領(lǐng)新茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
來源:央廣網(wǎng)杭州(記者 李曉曉 見習(xí)記者 項(xiàng)楠),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除